الصحة

ثمار في مرض السكري

1mg يوفر لك المعلومات الطبية التي يتم تنسيقها وكتابتها والتحقق منها من قبل خبراء ، دقيقة وجديرة بالثقة. يقوم خبراؤنا بإنشاء محتوى عالي الجودة حول الأدوية والأمراض والتحقيقات المختبرية والمنتجات الصحية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية (OTC) والأعشاب / المكونات من الأيورفيدا والعلاجات البديلة.

خبير طبي في المقال

الشخص الذي يعاني من أي شكل من أشكال مرض السكري ، يواجه تقريبًا العديد من القيود - خاصة في مجال التغذية. نتيجة لذلك ، يطرح الكثير من الأسئلة حول نظام غذائي جديد: ماذا نأكل ، حتى لا نلحق الضرر بالسكر في مجرى الدم ولا نتسبب في حدوثه؟ على وجه الخصوص ، هل يُسمح بإدراج الفواكه في قوائم مرضى السكري في القائمة اليومية؟ وإذا كانت الإجابة إيجابية ، فما نوع الفاكهة التي يمكن أن تكون ، وبأي كميات؟

بالطبع ، يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري توخي أقصى درجات الحذر عند اختيار المنتجات. مرض السكري هو مرض عضال خطير ومعقد ، حيث أي انتهاك للنظام الغذائي أو العلاج الخاطئ يمكن أن يكلف المريض ليس فقط الصحة ولكن أيضا الحياة.

ما هي الفاكهة لارتفاع نسبة السكر في الدم؟

عندما تبحث عن علاج مناسب لمرض السكري يمكن أن يساعد في إبقاء نسبة السكر في دمك ضمن نطاق صحي ، لا تنظر إلى أبعد من درج المنتجات في الثلاجة أو سلة الفاكهة على طاولة المطبخ.

صدقوا أو لا تصدقوا ، فكرة أن الفاكهة ليست آمنة عندما تحتاج إلى مشاهدة A1C الخاص بك هي خرافة شعبية لمرض السكري تم فضحها مرارًا وتكرارًا. في الواقع ، وفقًا لجمعية السكري الأمريكية (ADA) ، يتم تحميل العديد من أنواع الفاكهة بالفيتامينات والمعادن الجيدة ، بالإضافة إلى الألياف - وهي مادة مغذية قوية يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقلل من خطر الإصابة بالنوع 2 مرض السكري ، وفقا لجامعة هارفارد مدرسة تشان للصحة العامة.

يمكن للألياف - التي يمكن العثور عليها أيضًا في بعض أفضل الخضروات لمرض السكري ، وكذلك الحبوب الكاملة - أن تفيد صحتك لأنها تعزز الشعور بالامتلاء ، وتحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام غير الصحي ، وتفرط في تناول الطعام ، وفقًا للأبحاث. الحفاظ على وزن صحي يمكن أن يزيد من حساسية الأنسولين ويساعد في إدارة مرض السكري الخاص بك.

لذلك ، كيف يمكنك اختيار أفضل الفاكهة لمرض السكري؟ في حين أن بعض أشكال الفاكهة ، مثل العصير ، يمكن أن تكون ضارة لمرض السكري ، والفواكه الكاملة مثل التوت والحمضيات والمشمش ، ونعم ، حتى التفاح - يمكن أن تكون مفيدة لجهازك A1C وصحتك بشكل عام ، ومكافحة الالتهابات ، وتطبيع ضغط الدم ، والمزيد .

ولكن كما هو الحال مع أي طعام في نظامك الغذائي ، يجب أن تكون ذكيًا في عد الكربوهيدرات وتتبع ما تأكله. حجم الجزء هو المفتاح.

استهلك الفاكهة بشكلها الطبيعي بالكامل ، وتجنب تناول أي شراب أو أي فواكه مجهزة بالسكر المضاف ، والتي تميل إلى زيادة نسبة السكر في الدم لديك. التمسك الممر المنتج وقسم الثلاجة من متجر البقالة الخاص بك. إذا كنت تستخدم مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) أو الحمل نسبة السكر في الدم - تدابير لكيفية تأثير الأطعمة على مستويات السكر في الدم - لاتخاذ القرارات الغذائية ، فإن معظم الفواكه الكاملة هي خيار جيد لأنهم يميلون إلى الانخفاض في هذه التصنيفات.

عندما تصاب بمرض السكري ، ستساعد هذه الخطوات في الحفاظ على نسبة السكر في دمك ضمن نطاق صحي ، مما يقلل من خطر حدوث بعض مضاعفات مرض السكري ، بما في ذلك اعتلال الشبكية السكري ، أو تلف الأعصاب ، وأمراض الكلى ، ومشاكل البصر مثل الجلوكوما أو إعتام عدسة العين ، والتهديد الخطير للحياة أمراض مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية.

في المرة القادمة التي تبحث فيها عن شيء حلو ، تفكر في الوصول إلى واحدة من العلاجات اللذيذة والعصرية التالية ، بإذن من Nature Nature - يمكنك إضفاء لمسة واحدة على عصير ملائم لمرض السكري أو إبقائه بسيطًا في حقيبتك تناول الطعام أثناء تنقلك.

طلب الأدوية عبر الإنترنت

احصل على خدمة التوصيل إلى المنازل مجانًا في أكثر من 1000 مدينة في جميع أنحاء الهند. يمكنك أيضًا طلب منتجات Ayurvedic و Homeopathic وغيرها من المنتجات الصحية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية (OTC). سلامتك هي أهم أولوياتنا. يتم شراء جميع المنتجات المعروضة على 1mg من الصيدليات التي تم التحقق منها والمرخصة.

1. الخوخ

من لا يحب الخوخ؟ رائحة الخوخ الناضجة الناضجة هي علامة أكيدة على أن الصيف قد بدأ. الخوخ منخفضة على GI (مؤشر نسبة السكر في الدم) مع تصنيف 42.

معبأة بالألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات وفيتامين C المناعي الأكثر أهمية ، لا يمكنك أن تكون خوخًا طازجًا لتناول وجبة خفيفة رائعة. تناول الخوخ الطازج العضوي ، وليس الخوخ المعلب الذي ينقع غالبًا في شراب الذرة عالي الفركتوز.

التوت عن منعش ، ومكافحة المواد المضادة للاكسدة

سواء كنت تحب التوت الأزرق ، أو الفراولة ، أو أي نوع آخر من التوت ، لديك الضوء الأخضر لتنغمس. وفقًا لقانون مكافحة الإغراق ، فإن التوت يعتبر غذاءً فائقًا لمرض السكري لأنه معبأ بمضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف - بالإضافة إلى أنه من الضعيف في الجهاز الهضمي. ثلاثة أرباع كوب من العنب الطازج له 62 سعرة حرارية و 16 غراما (ز) من الكربوهيدرات. إذا تمكنت من مقاومة الرغبة في إدخالها في فمك فقط ، فحاول التوت في بارفيه ، وقم بالتناوب على طبقات من الفاكهة مع اللبن الزبادي العادي - فهو يقدم حلوى رائعة أو وجبة إفطار لمرض السكري.

هل من الممكن أكل الفاكهة المصابة بالسكري؟

يعرف أي شخص منذ طفولته أن الفواكه ذات فائدة كبيرة لصحتنا ، وبدونها سيكون النظام الغذائي أدنى. يمكن للأشخاص الأصحاء دون خوف أن يأكلوا الفواكه الحلوة والحامضة ، دون خوف من أي عواقب سلبية. ومع ذلك ، ينبغي اختيار الفواكه المصابة بأي نوع من مرض السكري بحذر: فالكثير من الفاكهة حلوة للغاية ويمكن أن تضر بمرضى السكر.

قبل بضعة عقود ، كان العديد من الأطباء مقتنعين بأنه بالنسبة لشخص مصاب بالسكري ، يجب حظر جميع الفواكه. وفسر ذلك حقيقة أن الفواكه غنية بالسكريات ، مما يزيد من نسبة الجلوكوز في مجرى الدم.

لحسن الحظ ، فإن العديد من الأعمال التي قام بها العلماء جعلت من الممكن التأكد من أن الفاكهة يمكن أن تكون غير ضارة ، وحتى مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. بالطبع ، هناك تحذيرات حول الفواكه ، ويجب أن يعرف كل مريض عنها.

لذلك ، عند اختيار الفاكهة ، من المهم التركيز على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) - كلما ارتفع هذا المؤشر ، زاد استخدام مثل هذه المنتجات بشكل غير مرغوب فيه.

هل يستحق أن نكرر أن ثمار الفاكهة الطازجة تساعد على تعزيز الدفاع المناعي ، وتحقيق الاستقرار في التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، وتطبيع العديد من العمليات داخل الجسم. لذلك ، لرفض الفاكهة في مرض السكري ، على الأقل ، لا ينصح.

كتاب الاختبارات المعملية

قم بحجز أي فحوصات مخبرية وحزم صحية وقائية من مختبرات معتمدة واختبرها براحة في منزلك. استمتع بجمع عينات منزلية مجانية ، واستعرض التقارير عبر الإنترنت ، واستشر الطبيب على الإنترنت مجانًا.

1. التفاح

التفاح المقدد والعصير والحلو قد يوفر الحماية ضد مرض السكري. التفاح غني بالألياف القابلة للذوبان وفيتامين ج ومضادات الأكسدة. كما أنها تحتوي على البكتين الذي يساعد على إزالة السموم من الجسم وإزالة الفضلات الضارة وكذلك يقلل من متطلبات الأنسولين لمرضى السكري.

بالإضافة إلى ذلك ، تساعد التفاح في منع النوبات القلبية وتقليل خطر الإصابة بالسرطان وتجنب أمراض العيون ، والتي تشكل جميعها تهديدًا وشيكًا لمرضى السكري.

مؤشر نسبة السكر في الدم: يتراوح من 30 إلى 50

حجم الحصة المقترح: ينصح باستخدام تفاحة واحدة صغيرة إلى متوسطة الحجم يوميًا.

استشر الطبيب على الانترنت

حصلت على استفسار الصحة؟ استشر الأطباء عبر الإنترنت من راحة منزلك مجانًا. قم بالدردشة على انفراد مع الأخصائيين الطبيين المسجلين لدينا للتواصل مباشرة مع الأطباء المعتمدين. خصوصيتك مضمونة.

أي نوع من الفاكهة يمكن أن يؤكل مع داء السكري النوع 1 والنوع 2: حل الأطعمة المصابة بداء السكري

أخذ الفاكهة على المنضدة لشخص مصاب بالسكري من النوع الأول ، أول شيء يجب أخذه في الاعتبار مؤشر نسبة السكر في الدم - كلما ارتفع ، زاد مستوى الجلوكوز في الدم بعد تناول الفاكهة.

يشير مؤشر مشابه إلى مقدار تغير نسبة الجلوكوز في مجرى الدم بعد استخدام منتج معين ، مقارنة بالتغير في هذا المحتوى عند إعطاء الجلوكوز بأكمله. في الوقت نفسه ، يتم اعتبار مؤشر الجلوكوز بأكمله 100.

إذا كان معدل النمو المعياري للفاكهة أو أي منتج آخر أقل من 40 ، فيُعتبر أن المنتجات المنخفضة التي تحتوي على هذا المؤشر هي الأنسب لإدراجها في قائمة مرض السكري. القيمة أكبر من 40 ، ولكن أقل من 70 تشير إلى المتوسط ​​- يمكن أن تؤكل مثل هذه الفاكهة مع مرض السكري ، ولكن بشكل غير منتظم وبكميات صغيرة. تعتبر القيمة أكبر من 70 عالية جدًا ولا ينصح بها لأولئك الذين يعانون من مرض السكري.

يتم تسجيل مؤشرات GI منخفضة في أنواع الفاكهة الحمضية نسبيا:

  • الحمضيات،
  • التوت الحامض ،
  • التفاح الحامض ،
  • الموز الأخضر ،
  • كيوي.

هنا يمكنك أيضا تضمين المشمش والكرز والأجاص الصلبة.

يحتوي GI High على الفواكه المجففة والعنب والموز الناضج وعصائر الفاكهة تقريبًا.

يجب على الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع 2 الانتباه أيضًا إلى درجة GI. ومع ذلك ، فإن الأمر الأكثر أهمية بالنسبة إليهم ليس GI ، ولكن المحتوى من السعرات الحرارية لفاكهة معينة ، لأن مرض السكري من النوع 2 غالباً ما يتطور على خلفية اضطرابات التمثيل الغذائي والسمنة.

ينصح خبراء التغذية باستخدام مثل هذه التوت والفواكه لمرض السكري من النوع 2:

2. الموز

الموز طريقة غير مكلفة ولذيذة للحصول على بعض البوتاسيوم وفيتامين سي.

تأكد من تناول الموز حالما تنضج (أو حتى في الوقت الذي لا تزال فيه خضراء صغيرة). فكلما طالت فترة جلوسهم ، كلما زاد لون البني لديهم. قصة حقيقية - وفقًا لدراسة أجريت عام 1992 ، فإن هذا يزيد من نسبة السكر ونسبة الهضمية.

تذكر أن نصف موز متوسط ​​الحجم الموصى به.

2. الكرز

الكرز لديه واحد من أدنى التصنيفات لأي فاكهة على مؤشر نسبة السكر في الدم عند 22. علاوة على ذلك ، الكرز مليء بمضادات الأكسدة وبيتا كاروتين وفيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والألياف والفولات.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكرز على الأنثوسيانين المعروف أنها تساعد على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق زيادة إنتاج الأنسولين بنسبة تصل إلى 50 في المئة. كما أنها تساعد في مكافحة أمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض الشائعة بين مرضى السكري.

حجم الحصة المقترح: يمكن أن تؤكل الكرز طازجة ، المعلبة ، المجمدة أو المجففة. يعتبر نصف كوب من الكرز يوميًا خيارًا جيدًا.

فاكهة مفيدة في مرض السكري

يتضمن الغذاء الغذائي استخدام مثل هذه التوت والفواكه المفيدة بشكل خاص في مرض السكري:

  • الفراولة هي مصدر ممتاز لحمض الأسكوربيك وغيرها من المكونات الهامة لمرض السكري. البوتاسيوم من الفراولة يستقر في ضغط الدم ، ويقوي القلب. والألياف يحسن العمليات الهضمية ويزيل الإحساس بالجوع بشكل دائم.
  • الأفوكادو - ربما ، الفاكهة الأكثر فائدة لمرضى السكر. أنه يحتوي على الدهون غير المشبعة المتعددة التي تعمل على تحسين نشاط القلب وتثبيت الكوليسترول في الدم.
  • التفاح هو الفاكهة الغذائية الأكثر شيوعا في داء السكري. على خلفية تدهور الجهاز الهضمي ، تحتوي التفاح على الكثير من الفيتامينات والبكتين وغيرها من المكونات المفيدة.
  • المشمش هي مصادر قيمة من الألياف والريتينول. للحصول على تأثيرات مفيدة معقدة على جسم مريض السكري ، يكفي تناول خمسة مشمش يوميًا.
  • الليمون والبرتقال هي مصادر شعبية من حمض الاسكوربيك مع GI صغير. بالإضافة إلى فيتامين ج ، تحتوي ثمار الحمضيات على حمض الفوليك والبوتاسيوم الضروري لمرض السكري.

يمكن توسيع قائمة الفواكه المصابة بالسكري بشكل كبير. الشيء الرئيسي لمرض السكري من النوع الأول هو التحكم في محتوى الكربوهيدرات في الفاكهة. لذلك ، لا يجوز تناول أكثر من 15 غراما من الكربوهيدرات في وقت واحد. ومع مرض السكري من النوع 2 ، يجب الانتباه إلى مؤشر نسبة السكر في الدم. مع متوسط ​​40 ، يمكنك تناول كوب متوسط ​​من الفاكهة المقطعة ، والتي ستفيد الجسم بالتأكيد.

3. الكمثرى

قبل الكمثرى نفسك! يتم تحميل الكمثرى بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. والكمثرى ذات البشرة الحمراء تحتوي على الكاروتينات التي يعتقد أنها تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض العيون. لا تستطيع ان تحبه؟

3. الخوخ الأسود

يمكن أن يساعد الخوخ الأسود ، المعروف أيضًا باسم jambul أو jamun ، كثيرًا في التحكم في نسبة السكر في الدم. إن وجود الأنثوسيانين وحمض الإيلاجيك والعفص القابلة للتحلل في الخوخ الأسود يجعل هذه الفاكهة مفيدة للغاية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

تساعد الفاكهة على التحكم في تحويل الكربوهيدرات إلى سكر في الدم. يمكن أيضًا السيطرة على العطش المفرط ومشاكل التبول المتكررة الشائعة بين المصابين بداء السكري من خلال هذه الفاكهة. جنبا إلى جنب مع الفاكهة ، يمكن استخدام الأوراق والتوت وبذور شجرة البرقوق الأسود للتحكم في مستوى السكر في الدم.

حجم الحصة المقترح: ينصح بتناول نصف كوب من الخوخ الأسود يوميًا ، عندما تكون الثمرة متوفرة في السوق. يمكنك أيضًا صنع مسحوق من البذور المجففة وتناول ملعقة صغيرة من المسحوق تليها المياه مرتين في اليوم.

ثمار السكري التي تصيب النساء الحوامل: ما الثمار التي يمكنك تناولها في سكري الحمل؟

منذ وقت ليس ببعيد ، أكد الأطباء أنه مع سكري الحمل ، لا يمكنك أكل الفاكهة. كان من المفترض أن الثمار بسبب المحتوى العالي من الكربوهيدرات سهلة الهضم فيها ، قد تكون ضارة للمرأة الحامل. لحسن الحظ ، بمرور الوقت ، عدل العلماء موقفهم من ثمار السكري لدى النساء الحوامل. وقد ثبت أن الثمار ، على العكس من ذلك ، تطبيع عمليات التمثيل الغذائي وتحسين رفاهية المرأة. الشيء الرئيسي هو الانتباه إلى مؤشر مؤشر نسبة السكر في الدم واختيار الثمار في هذا المؤشر.

الفواكه ، مثلها مثل أي طعام آخر ، غنية بالفيتامينات والمكونات المعدنية والبكتين والألياف ومجموعة كبيرة من المواد المهمة الأخرى لجسم المواد الحامل. والفواكه مثل التفاح والكمثرى الصلبة ، حتى تتمكن من خفض نسبة السكر في الدم. الألياف ، الموجودة في الثمرة ، تنظم عملية الهضم وتسهل حالة التسمم.

الفواكه المصابة بداء السكري ، والتي ينصح بها لإعطاء الأفضلية:

  • التفاح والكمثرى الصلبة ،
  • المشمش،
  • الموز بدرجة متوسطة من النضج ،
  • التوت عنبية ، الفراولة ،
  • الحمضيات.

بالإضافة إلى ذلك ، يوصى باستخدام بطيخ السكري الحملي والأناناس وبذور الرمان.

4. الخوخ (حرض)

بالإضافة إلى كونها ربما الفاكهة المفضلة لجدتك ، فإن الخوخ يعتبر واحدًا من أقل الفواكه غي. بالإضافة إلى أنها علاج طبيعي للإمساك وغنية بمضادات الأكسدة. بشكل عام ، يعتبر خوخان أو ثلاثة خوخ.

4. الجوافة

يحتوي الجوافة على نسبة عالية من اللايكوبين ، وكمية عالية من الألياف الغذائية ، وكمية جيدة من فيتامين C والبوتاسيوم. كل هذه العناصر الغذائية مفيدة في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.

يمكن لأولئك المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري المساعدة في منعه عن طريق شرب شاي الجوافة.

  1. تجفيف أوراق الجوافة وسحقها.
  2. تغلي ملعقة كبيرة من أوراق الجوافة المكسرة في الماء الساخن.
  3. اتركه ينحدر لمدة خمس دقائق ، ثم قم بتصفيته.
  4. شرب هذا الشاي مرة واحدة يوميا.

حجم الحصة المقترح: أكل الجوافة كاملة أو شرائح دون قشر يوميا. بدلاً من ذلك ، يمكنك شرب كوب صغير من عصير الجوافة.

5. الفراولة

التوت الحلو الحلو هي في الواقع منخفضة جدا على مؤشر GI. تناول كوب واحد من الفراولة يمكنه أيضًا حماية قلبك ، وزيادة مستوى الكوليسترول الحميد (الجيد) ، وخفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL).

هذه الفاكهة هي موافق لتناول الطعام في أجزاء أصغر. الوصول إليهم في كثير من الأحيان أقل من ثمار GI المنخفضة المذكورة أعلاه. لديهم GI من 56 إلى 69 و GL تحت 11.

أي نوع من الفاكهة لا يمكن أن تؤكل مع مرض السكري؟

في قائمة أخصائيي التغذية ، والتي تشمل الفاكهة المحرمة في مرض السكري ، يتم تعيين أحلى الممثلين: الموز الناضج ، البطيخ ، والكريم ، والتين ، والتمور ، والعنب.

أيضا تحت حظر سقوط والسماح في البداية الفواكه والتوت ، والتي تضاف السكر وغيرها من الإضافات ، وكذلك معظم الفواكه المجففة. بالمناسبة ، تحتوي الفواكه المجففة على نسبة عالية من السعرات الحرارية ومؤشر نسبة السكر في الدم مقارنة بنظيراتها الطازجة. هذا هو السبب في أن استخدامها يجب أن يكون محدودا.

بالإضافة إلى ذلك ، من غير المرغوب فيه أن تستهلك عصائر الفاكهة: تحتوي العصائر على نسبة الجلوكوز أكثر من الفواكه الكاملة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم هضم الكربوهيدرات من العصائر أسهل بكثير وأسرع.

باختصار ، يمكنك تحديد الفاكهة الأكثر ضررًا في مرض السكري:

  • ثمار تحتوي على عدد كبير من الكربوهيدرات التي يتم استيعابها بسهولة (الموز الناضج ، العنب ، البرسيمون ، التمر والتين).
  • الفواكه المجففة - خاصة المجهزة مع شراب (الموز المجفف والتين والتمر والفواكه المسكرة).

يسمح باستخدام كمية صغيرة من الفواكه المجففة في شكل المشمش المجفف المنقوع ، والخوخ ، unabi.

لا يعني تشخيص مرض السكري أنه من الآن فصاعدًا ، سيتعين عليك أن تأكل رتابة ، وتقتصر على الفواكه والتوت. إذا اتبعت جميع توصيات الطبيب ورسمت قائمة طعام بكفاءة ، فيمكنك اتباع نمط حياة متكامل تمامًا. الشيء الرئيسي هو مراقبة الاعتدال والالتزام بنظام غذائي معين ، ومن ثم ستستفيد ثمار السكري فقط.

5. الجريب فروت

الجريب فروت هي واحدة من جمعية السكري الأمريكية الفاكهة الموصى بها للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، بالنظر إلى أنها غنية بالألياف القابلة للذوبان وفيتامين C بينما تحسب في مؤشر نسبة السكر في الدم عند 25.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي جريب فروت على الفلافونويد المعروف باسم نارينجين الذي يزيد من حساسية الجسم للأنسولين ويساعدك أيضًا على الحفاظ على وزن صحي ، وهو عامل مهم في الوقاية من مرض السكري والسيطرة عليه.

حجم الحصة المقترح: نصف فاكهة الكريب فروت الكبيرة (حوالي ثلاثة أرباع الكوب) يوميًا سيساعد في إدارة مستوى السكر في الدم. إن تناول الفاكهة ، بدلاً من شرب العصير ، يوفر معظم الفوائد المتعلقة بمرض السكري.

6. المشمش

قد لا يكون المشمش الطازج ثمارك المعتادة ، ولكن لديهم زينغ معين لا يمكنك الحصول عليه في أي مكان آخر. استمتع بها بمفردها أو حاول استجوابها وتناولها مع بروتين مثل الدجاج.

6. الأفوكادو

نظرًا لوجود نسبة عالية من الألياف والمواد الدهنية غير المشبعة الصحية ، فإن الأفوكادو يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.

وفقا ل أكاديمية التغذية وعلم التغذية، الدهون غير المشبعة الاحادية تساعد على صحة القلب والأوعية الدموية في مرضى السكري من النوع 2 لأن هذه الدهون الصحية تعمل على تحسين مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية وكذلك الحفاظ على نسبة السكر في الدم بشكل مناسب.

ومع ذلك ، من المهم أن تضع في اعتبارك أنه يجب تضمين كمية محددة فقط من الأفوكادو في نظامك الغذائي للاستفادة من آثاره المضادة للسكري ومكافحة السمنة ، كما هو الحال مع أي مكونات طبيعية أخرى أو وظيفة غذائية.

مرضى السكري معرضون لخطر متزايد لأمراض القلب والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الأفوكادو على كمية جيدة من البوتاسيوم ، وهو معدن يساعد على منع الاعتلال العصبي السكري.

حجم الحصة المقترح: الأفوكادو متوسطة الحجم يوميًا مفيد لمرضى السكر. يمكنك تضمين الأفوكادو في السلطة والسندوتشات ، أو صنع سلطة خلع الملابس عن طريق هريسه مع القليل من عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون.

7. الفراولة

تمتلئ الفراولة بمضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف التي يمكن أن تساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم. في الواقع ، تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقليل الكوليسترول السيئ (LDL) ، والحفاظ على أو تحسين الكوليسترول الحميد (الجيد) ، وخفض ضغط الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن نسبة الفراولة منخفضة من الكربوهيدرات ولها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة عند 40. عندما تأكل الفراولة ، فإنها تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ، والحفاظ على مستوى السكر في الدم مستقرًا وزيادة مستوى الطاقة لديك.

حجم الحصة المقترح: ثلاثة أرباع كوب من الفراولة يوميًا يعتبر جيدًا لمرضى السكري.

يمكنك إضافة الفراولة الطازجة إلى الحبوب أو السلطة ، وتناولها كوجبة خفيفة صحية واستخدامها لصنع حلويات منخفضة السكر.

8. الكيوي

الكيوي مصدر ممتاز للفيتامينات E و K ، الفولات ، والبوتاسيوم. حاول تقطيع كيوي صغير للاستمتاع مع بعض الزبادي اليوناني الغني بالبروتين لتناول الافطار.

نصيحة لتوفير الوقت: لا تحتاج إلى تقشير كيوي لأكلها. بشرتهم صالحة للأكل. فقط تأكد من غسلها قبل الحفر.

8. البرتقال

البرتقال هي واحدة من أصح الفواكه التي يمكن تضمينها في نظام غذائي منتظم لمرض السكري. ليست البرتقال مرتفعة للغاية في السكر الطبيعي وتحتوي على كميات كبيرة من الألياف وفيتامين C ومعادن أخرى مثل الثيامين التي تساعد على إدارة مستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تصنيف البرتقال أيضًا كغذاء منخفض مؤشر نسبة السكر في الدم يساعد على إطلاق الجلوكوز ببطء في الدم. أيضا ، يمكن أن تساعد البرتقال السيطرة أو خفض الوزن ، واحدة من عوامل الخطر لمرض السكري.

مؤشر نسبة السكر في الدم: يتراوح من 31 إلى 51

حجم الحصة المقترح: برتقال صغير في اليوم يمكن أن يساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم والسكر.

لا يحتوي عصير البرتقال بديلاً مناسبًا للبرتقال الكامل ، وبدون احتوائه على الألياف ، ولا يُرجح أن يقدم نفس المزايا.

9. الأناناس

الأناناس مصدر لذيذ من البروميلين (مضاد للالتهابات) ، كما أنه غني بفيتامين C. جرب إقرانه ببروتين مثل الجبن.

هذه الفاكهة لديها GI من 70 أو أكثر. عالج ثمار GI العالية مثل الضوء الأصفر الوامض: تابع بحذر. حاول تناول جزء أصغر ثم فحص نسبة السكر في الدم لديك بعد قراءة 1-2 ساعات. متنوعة هو التوابل من الحياة، أليس كذلك؟

9. الكمثرى

الكمثرى غنية بالفيتامينات A و B1 و B2 و C و E والألياف ، والتي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ، وخفض الكوليسترول في الدم ، وتعزيز الجهاز المناعي ، وتحسين صحة الجهاز الهضمي. زائد ، الكمثرى منخفضة في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، ولها تصنيف 38 على مؤشر نسبة السكر في الدم.

الكمثرى مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 لأنها تساعد على تحسين حساسية الأنسولين.

حجم الحصة المقترح: عند شغف شيء حلو ، يمكن لمرضى السكر تناول كمثرى صغير أو متوسط ​​الحجم. يمكنك الاستمتاع بالكمثرى للحلوى أو كوجبة خفيفة حلوة.

10. كيوي

تم العثور على علاقة إيجابية بين استهلاك الكيوي وخفض مستويات السكر في الدم. يحتوي الكيوي على فيتامينات C و E و A وفلافونويدات وبوتاسيوم وكميات عالية من البيتا كاروتين التي توفر الحماية من الجذور الحرة وبالتالي تحسن الصحة العامة.

بالإضافة إلى ذلك ، الكيوي غني بالألياف وقليلة الكربوهيدرات ، مما يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم وخفض الكوليسترول.

مؤشر نسبة السكر في الدم: يتراوح من 47 إلى 58

حجم الحصة المقترح: إن تناول كيوي واحد يوميًا سيساعد على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم ويوفر بديلًا صحيًا لتناول الوجبات الخفيفة الغنية بالأطعمة أو التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.

أكل هذه الفاكهة باعتدال لإدارة مستوى السكر في الدم وكذلك لإرضاء أسنانك الحلوة!

يقطين

نعم ، من الناحية الفنية ، اليقطين هو ثمرة. قد يعني GI العالي ولكن GL المنخفض أنه من الجيد أن تستهلك مع القليل من القرفة ومحليات خالية من السعرات الحرارية.

يمكنك أيضًا تناول القليل من بذور اليقطين المحمصة. إنها مليئة بالعناصر الغذائية وقد تساعد في خفض نسبة السكر في الدم.

دعونا لا ننسى الفواكه "الأخرى" ذات اللون الرمادي. يمكن اعتبار هذه الأطعمة متوسطة من نوع GI ، ولكنها تحتوي على كميات أعلى من السكر لكل وجبة.

عصير التفاح مع السكر المضاف

التفاح وحده كبير ، لكن التفاح قد يضاف السكر. ابحث عن "غير محلى" أو "بدون سكر مضاف" على الملصقات. يمكنك صنع طعامك في المنزل بدون إضافة سكر أو بدائل سكر ، أو تناول شرائح التفاح الطازج مع القرفة.

عصير فواكه

GI: 40–68 (حسب العلامة التجارية والنوع)

GL: 10-16 (حسب العلامة التجارية والنوع)

يجعل المحتوى العالي الكربوهيدرات من عصير الفاكهة خيارًا أقل من المثالي. اختر الفواكه الطازجة بدلاً من ذلك وستحصل على المزيد من العناصر الغذائية والألياف الصحية أيضًا.

أي شيء بنكهة الفاكهة

عادةً ما يتم تحميل الوجبات الخفيفة بنكهة الفواكه مع السكريات المضافة وغيرها من المكونات التي لا تحتاجها. اختر إصدارات محلية الصنع من هذه الفاكهة باستخدام الفواكه الطازجة حيثما أمكن ذلك ، وحد من الكميات الصغيرة في المناسبات الخاصة.

  • زبادي الفواكه
  • مبردات النبيذ
  • حلويات
  • مربى
  • وجبات خفيفة غائر

الفاكهة لديها عدد من الفوائد المدهشة لصحتك. تظهر الأبحاث أنه مليء بالعناصر الغذائية التي تقلل من مخاطر السمنة وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

الفاكهة غنية بالمغذيات الدقيقة ، بما في ذلك:

  • الفيتامينات. تحتوي الفاكهة على أبجدية من الفيتامينات ، بما في ذلك A و B و C و E و K. واتباع نظام غذائي غني بالفيتامينات يساعد على دعم الجهاز المناعي ويحافظ على صحة عينيك وبشرتك ويدعم صحة العظام وأكثر من ذلك.
  • ماء. يساعدك محتوى ماء الفاكهة على البقاء رطباً طوال اليوم دون الحاجة إلى شرب فنجان بعد الكوب (ولكن تأكد من شرب حوالي 8 أكواب من الماء يوميًا).
  • المواد الكيميائية النباتية. يُعتقد أن هذه المركبات تساعد في الوقاية من مرض باركنسون ومرض الزهايمر وأنواع معينة من السرطان ، لكن الأبحاث لتقييم هذه الفوائد مستمرة.

الفاكهة غنية أيضًا بالألياف القابلة للذوبان ، ووجدت دراسة أجريت عام 1994 أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف القابلة للذوبان يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم ومخاطر الإصابة بأمراض القلب ويمكن أن تساعد في التحكم في الوزن.

التوصية الحالية للبالغين هي الحصول على 25 إلى 30 جرامًا من الألياف القابلة للذوبان يوميًا.

هذا يعتمد كثيرا على احتياجاتك الفردية. يمكن أن يساعدك طبيبك أو أخصائي التغذية / أخصائي التغذية المسجل في معرفة مقدار الفاكهة المناسبة لك لتناولها. يجب أن يهدف معظم البالغين إلى تناول ما لا يقل عن 5 إلى 7 حصص من الفواكه والخضروات يوميًا.

عندما يتعلق الأمر بتقديم الأحجام ، تحتوي قطعة صغيرة واحدة من الفاكهة الكاملة أو نصف كوب من الفواكه المجمدة على حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات. للمقارنة ، مجرد 2 ملعقة طعام من الفواكه المجففة لديها 15 غراما من الكربوهيدرات.

إذا كنت تعيش مع مرض السكري من النوع 1 أو النوع 2 ، فإن الكمية المثالية من الكربوهيدرات التي ستحتاجها كل يوم تختلف. يستجيب الجميع للكربوهيدرات بشكل مختلف بعض الشيء. لمعرفة ما هو أفضل بالنسبة لك ، قد ترغب في اختبار نسبة السكر في الدم قبل وبعد تناول الفاكهة.

بشكل عام ، تظهر الأبحاث أن الحفاظ على تناول الكربوهيدرات بين 20 ٪ و 45 ٪ من السعرات الحرارية في اليوم هو فعال لتحسين مراقبة نسبة السكر في الدم.

يمكن أن تحتوي الوجبة الواحدة من الفاكهة على 15 إلى 30 جرامًا من الكربوهيدرات. ولكن الجمع بين الفاكهة مع مصادر البروتين الصحي و / أو الدهون الصحية يقلل من GL الكلي.

حاول أن تأكل شرائح التفاح مع البروتين الهزيل مثل الدجاج أو السمك المطبوخ في الدهون الصحية مثل زيت الزيتون. أو تراجع شرائح التفاح في بضع ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني لتناول وجبة خفيفة رائعة. هذا التحرير والسرد يمكن أن يرضي أيضا الجوع الخاص بك لفترة أطول ، مما يحد من الإفراط في تناول الطعام. الفوز للفوز!

ضع في اعتبارك أن وزارة الزراعة الأمريكية توصي بتقليل السعرات الحرارية من الدهون إلى 20 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية اليومية.

تأكد من الحد من الدهون والزيوت التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة وغير المشبعة. وعادة ما توجد هذه في الأطعمة المصنعة مثل رقائق البطاطس ، والمنتجات الحيوانية ، وملفات تعريف الارتباط.

زيادة البروتين النباتي

ترتبط مصادر البروتين الحيواني عالي الدهون بمقاومة الأنسولين وأمراض القلب والسرطان وارتفاع ضغط الدم والسمنة. ابحث عن مصادر بديلة مثل التوفو والفاصوليا وزبدة الفول السوداني الطبيعية بالكامل عند الإمكان.

وجبة الإعدادية

إعداد وجبة كل أسبوع يعني أنك ستحصل دائمًا على وجبات صحية ومتوازنة.

كن مبدعًا بطرق لإضافة الفاكهة إلى وجباتك أيضًا. ومن الأمثلة على ذلك التوت على قمة الشوفان ، والحمضيات المغطاة بالأسماك ، وصلصة الفاكهة المصنوعة من التوت لتتجاوز الدجاج.

إذا كنت تعيش مع مرض السكري ، فليس هناك ثمار محرمة حقًا. فقط تذكر أن ثمار GI / GL السفلية تعد مناسبة لك على الأرجح وربما تكون جزءًا من نظامك الغذائي اليومي.

بالطبع ، تختلف احتياجات الجميع اليومية قليلاً. تحدث إلى طبيبك أو أخصائي التغذية / أخصائي التغذية المسجل حول كيفية إنشاء خطة وجبات مخصصة تعمل بشكل أفضل لصحتك.

شاهد الفيديو: علاج مرض السكري : أفضل فاكهة لكل من يعاني من مرض السكر: فواكه لمرض السكري (شهر فبراير 2020).