النظام الغذائي والتغذية

مجموعة من وصفات المخلل الهندي

لدينا الذهاب إلى معلبالشبت المخلل وصفة مع نصائح لصنع المخللات CRUNCHY الشبت. قمنا بتضمين برنامج تعليمي سهل للصور خطوة بخطوة حول كيفية المخللات.

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

المانجو وصفة المخلل | كيفية جعل المانجو المخلل

| كيفية جعل المانجو المخلل

بواسطة swasthi ، في 20 أغسطس 2019 ، 80 تعليقات

وصفة المخلل المانجو مع صور خطوة بخطوة - وصفة سهلة المخلل مع الصور خطوة بخطوة باستخدام المانجو الخام. Avakaya هي واحدة من مجموعة متنوعة من المخللات الشعبية المصنوعة في ولاية اندرا براديش ، وهي ولاية جنوب الهند التي تشتهر الأطعمة الساخنة وحار. وصفة المخلل المانجو المشتركة هنا ليست قراءة المزيد

ما سوف تحتاج لجعل المخللات الشبت:

المكونات هنا بسيطة وغير مكلفة ، خاصة إذا كنت تنمي خيارك الطازج. تعاني أمي من الفجل في فناء منزلها ، ولكن إذا لم تكن قادرًا على الحصول على فجل طازج ، فيمكنك أن تتركها أو تستبدلها بقرن الثوم في كل جرة.

أيضا ، الملح المخلل يعمل بشكل رائع في مخللات التعليب لأنه خالي من اليود والمواد الحافظة.

وصفة Avakaya | المخلل للحفاظ على لمدة عام

| المخلل للحفاظ على لمدة عام

مخلل المانجو هو واحد من البهارات الأكثر شيوعًا في المنازل الهندية. كل منطقة لها وصفة مختلفة أو أسلوب أو طريقة لصنعها. AVAKAYA هي مجموعة متنوعة من المخللات الشعبية من ANDHRA CUISINE ، وهو مطبخ معروف بأطعمةه الحارة والحارة. Avakaya هي واحدة من البهارات المستخدمة بانتظام لمرافقة الأرز ، السمن اقرأ المزيد

17 وصفات المخلل الهندي

1. المانجو وصفة المخلل - البنجابية عم كاشر المصنوعة من زيت الخردل والتوابل. يتم استخدام 4 توابل رئيسية في مخلل المانجو وهي - بذور الحلبة (methi) ، بذور الشمر (saunf) ، بذور الخردل (sarson) وبذور nigella (kalonji).

2. وصفة مخلل الليمون - متبل ومخلل الليمون المكون من 4 مكونات وهو سهل الفناء. هذه ليست وصفة مخلل الليمون الفورية وبعض أشعة الشمس وبضعة أيام مطلوبة ، ولكن الطريقة سريعة وسهلة للغاية.

3. قانون مكافحة غسل الأموال وصفة - على غرار ولاية اندرا حار ولذيذ وصفة amla avakaya. المخلل مصنوع من عنب الثعلب الهندي ، والذي يطلق عليه أيضًا اسم amla باللغة الهندية.

4. هاري ميرش كا achaar وصفة - طريقة سهلة لإعداد المخلل الأخضر الحار مع الخردل المطحون وعصير الليمون والزيت.

5. الفلفل الأحمر وصفة المخلل - نمط banarsi مخلل الفلفل الأحمر المحشو. مخلل الفلفل الأحمر الملقب lal mirch كا achar الأذواق رهيبة. يمكنك تناوله مع chapatis أو الأرز أو parathas أو مع أي وجبة هندية.

6. نارانجا achar وصفة - نارانجا آشار عبارة عن مخلل على شكل كيرالا منعش ومتبل مصنوع من الليمون. يتم تقديم كيرالا نارانجا آشار أيضًا في وجبة سونيا أونام.

7. gobi gajar shalgam achar وصفة - مخلل البنجابية الشتوي الحلو والحامض المصنوع من القرنبيط والجزر واللفت. ما تحصل عليه في هذه المخلل هو القرنبيط المقرمش ، والجزر واللفت في قاعدة حارة ، حلوة وشهية.

8. لحظة وصفة المخلل المانجو - يتم تحضير المخلل بمانجو غير ناضج وبذور الخردل وأوراق الكاري وبعض التوابل. أفضل جزء من هذه الوصفة المخلل هو أنه يمكن صنعه في أقل من 15 دقيقة. في درجة حرارة الغرفة ، سوف تستمر هذه المخلل لمدة 2-3 أيام. بعد ذلك ضعه في الثلاجة وسيستمر لمدة أسبوع. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بها في الثلاجة منذ اليوم الأول.

9. أندرا المانجو وصفة المخلل - مانجو أفاكايا أو مخلل أفاكايا هو مخلل مانجو حار وقوي من مطبخ أندرا. تشتهر مأكولات أندرا بالوصفات اللذيذة والحارة. تعطي الوصفة حوالي 2 كيلوجرام من مخلل المانجو وهذا يمكن أن يدوم بسهولة لمدة 6 أشهر إلى سنة. يمكنك أيضا نصف الوصفة إذا كنت تريد.

10. كاريلا وصفة المخلل - مخلل قرع مر سهل وسريع مطهو على سطح الموقد مع الخل والتوابل.

11. خطى ميتثا نيمبو كاشار - مخلل حامض حلو (خطى ميتا) محضر بالليمون ، ومسحوق البهارات والتوابل.

12. الغوجاراتية المانجو وصفة المخلل - مخلل المانجو الحامض المتبل المصنوع من بذور الحلبة المقسمة وبذور الخردل.

13. مخلل الكركم الطازجة وصفة - مخلل سريع وسهل مع جذور الكركم الطازجة. لجعل هذا المخلل الكركم لا تشارك الطبخ ، وتحتاج فقط إلى مزج كل شيء. هذه المخلل الكركم الطازج يبقى جيدا لمدة 2 أشهر في الثلاجة.

14. نجم عنب الثعلب وصفة - من السهل تحضير المخلل مع عنب الثعلب. لا تجفيف الشمس المطلوبة. يمكن إجراء نفس طريقة التخليل والوصفة مع مكافحة غسل الأموال أو عنب الثعلب الهندي أيضًا.

15. sirke ويل pyaaz أو البصل المخلل - ينقع البصل الأحمر الصغير في الخل والماء والملح ويُحفظ لمدة 2-3 أيام. لذلك يخفف البصل بطعم الخل فيه ويفقد نفاذه. وبالتالي فإن النتيجة هي البصل مع طعم الحامض من الخل مع طعمها الأصيل الحلو الخفيفة.

16. حلوة الليمون وصفة المخلل - بهار حلو ومتبل ومتشابك ، وهو عبارة عن مخلل الليمون المكون من 4 مكونات والذي يعد سهلاً للغاية. هذا المخلل ذو مذاق حلو وهو حامض ومتبل وعطري بنكهات من أجوين أو بذور القرم. لا يوجد زيت يستخدم في هذه الوصفة.

17. من السهل وصفة مخلل الليمون - مخلل ليمون سهل مصنوع من 3 مكونات وهي الليمون والكركم والفلفل الأخضر. أفضل جزء من مخلل الليمون هذا أنه لا يحتوي على زيت أو سكر أو بهارات. بعد المخلل الأذواق كبيرة.

نصائح لمخللات الشبت المقرمشة:

  • الأصغر والأعذب المخللات هي أن تبدأ ، وأشد هشاشة سيكونون. والخيار أكبر تليين أكثر.
  • لا أكثر من عملية المخللات. إذا احتفظت بها في الحمام المائي لفترة طويلة ، فسوف تصبح ناعمة. قم بإزالتها من العلبة مباشرة بعد المعالجة لمدة 15 دقيقة.
  • تقليم نهايات الخيار بسكين. النهايات تحمل إنزيمًا يشجع التليين.
  • استخدم الخيار الصغير وحزم بإحكام. إذا كان خيارك كبيرًا جدًا ، فلا يمكنك احتواء أكبر عدد ممكن في الجرة وستحتاج إلى محلول ملحي أكثر.

الجزرة المخلل وصفه | غاجار كا آشر | الجزر avakaya

| غاجار كا آشر | الجزر avakaya

وصفة مخلل الجزرة أو gajar ka achar - مخلل فوري على طراز أندرا والذي يمكن صنعه في أقل من 10 دقائق. في معظم المنازل في ولاية أندرا ، تتكون الوجبة النموذجية دائمًا من المخلل الحار للذهاب مع الأرز والدال. نحن نصنع المخللات مع العديد من أنواع الخضار مثل الجزر ، والملفوف ، والشمندر ، والقرنبيط ، والطماطم ، وعصارة الطبل ، اقرأ المزيد

أدوات تعليب المنزل:

باستخدام الأدوات المناسبة ، أصبح التعليب أسهل وأكثر أمانًا وأقل ترويعًا. هنا هو ما سوف تحتاج إليها:

  • 6 كوارت حجم (الفم واسعة) الجرار ميسون مع حلقات وأغطية جديدة
  • وعاء مخزون كبير (20Qt +) مع حامل (أو شراء معلب)
  • جرة رافع لنقل بأمان الجرار

أندرا أملا مخلل | نيلافا usirikaya باشادي

| نيلافا usirikaya باشادي

وصفة مخلل Andhra amla - Amla أو عنب الثعلب هي واحدة من الفاكهة الموسمية التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. يقال أن لديها الكثير من الفوائد الصحية عند استهلاكها بأي شكل من الأشكال. المخلل Amla المعروف باسم nilava usirikaya pachadi هو واحد من أصناف المخلل الشهيرة من المطبخ Andhra. كل عائلة لديها قراءة المزيد

أطباق المخللات

لصنع سلطة حيث يعمل المكون الرئيسي كخيار مملح ، لا تحتاج إلى الكثير: فقط بضع مكوناتك المفضلة ، وأجهزة التقطيع وطبق جميل - إنه يقدم الطبق النهائي. النظر في وصفات السلطة مع المخللات ، وسوف تختار خيارا مناسبا. يمكنك تجربة الأطباق المتنوعة من المخللات ، على سبيل المثال ، لإضافة توابل أو أعشاب خاصة ، مما سيجعل النكهة أكثر كثافة.

وصفة شبت المخلل هذه سهلة:

إليك طريقة تعليب هذه المخللات الحلوة والمالحة.

  1. ملء الجرار مع الأعشاب والنكهة وحزم بإحكام مع الخيار
  2. اجعل محلول ملحي وملء الجرار إلى 1/2 ″ أسفل الجزء العلوي.
  3. قم برغي العلب الموضعة في وعاء التعليب وتغطيتها بقطر 1-2 بوصة من الماء. يُغلى المزيج ويُغسل لمدة 15 دقيقة. ترفع من القدر وتترك في درجة حرارة الغرفة دون عائق لمدة 12-24 ساعة. قد تسمع موسيقى البوب ​​عندما تغلق الجرار بالكامل. بعد 24 ساعة ، تحقق من أن الختم قد تشكل من خلال الضغط لأسفل على وسط الغطاء - يجب ألا يتحرك على الإطلاق. إذا لم يتشكل الختم ، برد المخللات واستمتع في غضون 3 أشهر.

وصفة مخلل الطماطم

وصفة مخلل الطماطم - تقليديا يتم صنع هذا المخلل الطماطم في ولاية اندرا مع الطماطم المجففة. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في الخارج أو الذين يعيشون في مباني شاهقة أو في أماكن لا توجد فيها شمس كافية ، فإن هذه الطريقة سهلة الاستخدام. هذه هي روايتي من nilava tomato pachadi ، التي أصنعها في المنزل وقم بتخزين المزيد

كيفية اختبار ما إذا كان تعليب الختم قد تشكل؟

  • عندما تضغط في وسط الغطاء ، يجب ألا تنبثق لأعلى ولأسفل.
  • إذا سمعت بروزًا أو نقرًا ، فلن يتشكل الختم ويجب تبريد الجرة.
  • يمكن تخزين المخللات المختومة بشكل صحيح في درجة حرارة الغرفة حتى عام.

سلطة مع المخللات - وصفة مع الصور

كل امرأة لديها وصفات خاصة بها تم اختبارها كغذائية وتغذوية أو تلك المناسبة للتقديم بمناسبة الاحتفال. لدى البعض إصدارات مفضلة من الوجبات الخفيفة التي تستخدم المخللات ، لكن حاول تنويع مجموعتك من الوصفات وتجربة شيء جديد. حدد وصفة السلطة مع المخللات وصدقوني أنه لا لن يخيب أملك.

علام باشادي | ولاية اندرا نمط الزنجبيل المخلل وصفة

| ولاية اندرا نمط الزنجبيل المخلل وصفة

علام باشادي هو مخلل زنجبيل شعبي على طراز ولاية اندرا مصنوع من الزنجبيل الطازج والتوابل والتمر الهندي والجرجري. هو الأكثر شيوعا يؤكل خلال فصل الشتاء أو الرياح الموسمية مع الأرز ، idli ، دوسة ، pesarattu والسمن. الزنجبيل المخلل تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ ولاية اندرا التي لا تحتاج إلى مقدمة. علام يترجم إلى الزنجبيل و pachadi هو المخلل. اقرأ أكثر

سلطة مع الدجاج والمخللات

  • مدة الطهي: 1 ساعة و 20 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 3 أشخاص.
  • حصة السعرات الحرارية: 146 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: التتار.
  • مستوى التحضير: سهل.

إذا كنت ترغب في عمل سلطة بسيطة مع المخللات ، فمن الأفضل من الناحية الغذائية أن تصنع دجاجة أخرى في قائمة المكونات. قد تفكر في مجموعة متنوعة من أطباق التتار المثيرة للاهتمام: سلطة الدجاج والمخللات ، والتي تعرف أيضًا باسم الباتير. تجدر الإشارة إلى أن وجبة خفيفة يتم فقط مع الفطر - أنها تجعل طعم الملونة الطبق النهائي.

مكونات:

  • الجوز - 150 غرام ،
  • الخل - 40 مل ،
  • البيض - 2 أجهزة الكمبيوتر ،
  • الفطر - 250 غرام ،
  • جبنة - 250 غرام
  • فيليه دجاج - 400 جم ،
  • الخردل - 1 ملعقة صغيرة ،
  • زبادي - 150 مل ،
  • الثوم - 2 الأسنان ،
  • البطاطس - 1 جهاز كمبيوتر
  • مايونيز - 100 مل ،
  • خيار - 200 غرام ،
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • ملح للتذوق.

طريقة التحضير:

  1. يتم تنظيف فيليه ، المغلي ، الماء prisoliv. يبرد الدجاج ، ثم يقطع على شكل مكعبات.
  2. يغلي الفطر أيضًا في سائل مالح ، لكن لا تُبقيه في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. إذا كانت الفطر كبيرة ، تقطعها إلى شرائح.
  3. شرائح البصل ، المخلل ، والسماح له بالوقوف في الخل لمدة 20 دقيقة. صفي ماء مالح ، والمكعبات ، وشطف بالماء.
  4. البيض المسلوق لمسح ، وختم ناعما.
  5. البطاطا والخضروات المخللة المفرومة إلى مكعبات صغيرة.
  6. الجوز مقطعة إلى قطع صغيرة.
  7. أي نوع من الجبن مقطعة إلى مبشرة سكاكين كبيرة.
  8. لتحضير الضمادة: المايونيز ، صب كوب واحد من اللبن ، ووضعها الخردل والفلفل والملح والثوم الاكتئاب.
  9. سلطة الدجاج والمخللات لنشر طبقات: أولا البطاطا ، فرشاة مع صلصة ، ثم الخيار والدجاج والبصل ، مرة أخرى ، صب مع صلصة. ثم ضع الفطر ، أيضًا ، لريها. الطبقة التالية لصنع الجبن والمكسرات ، وتكرار الدجاج والبصل ، صب الصلصة مرة أخرى. في الأعلى لتوزيع البيض ، صب المزيد من الملابس ، مع رش الجبن.

إرشادات التعليب الحالية:

تم تحديث الوصفة في عام 2019 لتعكس إرشادات التعليب الحالية. الحصول على ما يصل إلى موعد على أحدث المبادئ التوجيهية تعليب هنا. إنه مورد رائع للإجابة على أسئلة التعليب المتداولة.

أملا مخلل | كيف تصنع مخلل املا Usiri avakaya

| كيف تصنع مخلل املا Usiri avakaya

وصفة مخلل Amla - سريعة وسهلة أسلوب Andhra مخلل مخلل في 15 دقيقة فقط. عادة ما يتم صنع Usiri avakaya خلال فصل الشتاء عندما تكون أملا أو عنب الثعلب الهندي في الموسم. هناك عدة طرق مختلفة لصنع مخلل أملا على طراز أندرا ، والطريقة التي أشاركها اليوم تشبه المانجو اقرأ المزيد

سلطة مع المخللات والبيض

  • مدة الطهي: 20 دقيقة.
  • الوجبات: شخصان.
  • وجبات السعرات الحرارية: 157 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: الروسية.
  • مستوى التحضير: سهل.

لقد أتقنت تقنية صنع هذه الوجبة الخفيفة بالفعل معظم عشيقات السلاف ، لأنها واحدة من أبسط الأمثلة على الوجبات مع المخللات. تقدم السلطة مع المخللات والبيض كثير العصير مع المخللات ، ويتم تحقيق عنصرية خاصة ونكهة من خلال ضمادات مثيرة مع الأعشاب الطازجة والزيتون الأسود والقشدة الحامضة المرتبطة في وعاء الخلاط.

مكونات:

  • الجبن - 100 غرام ،
  • الخيار - 2 أجهزة الكمبيوتر ،
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ،
  • البطاطا - 2 أجهزة الكمبيوتر ،
  • زيتون أخضر - 50 جم
  • القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة ،
  • الشبت - 0.5 شعاع ،
  • فلفل أسود ، ملح - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. تغلي درنات البطاطا مع القشرة. بارد ، كشط ، مقطعة إلى مكعبات.
  2. تغلي البيض ، وإزالة القشرة ، وختم ناعما.
  3. خيار قطع أيضا إلى مكعبات.
  4. يُقطع الجبن إلى مبشرة سكين صغيرة جدًا.
  5. لعمل الضمادة: في الخلاط لملء الزيتون والشبت والقشدة والموسم.
  6. لتجميع المقبلات من خلال الجمع بين جميع المكونات في وعاء ، باستثناء الجبن ، صب صلصة الزيتون. نجارة الجبن لرش السلطة.

دلائل على الأغذية المعلبة المدلل:

مع أي نوع من التعليب ، نتبع هذه النصيحة: "عندما تكون في شك ، قم برميها"
تجاهل ولا تأكل أو تذوق أي أطعمة معلبة إذا لاحظت أي مما يلي:

  • الجرة تتسرب ، تنتفخ ، أو متورمة
  • تبدو الجرة تالفة أو متشققة أو غير طبيعية
  • الجرة تحفز رغوة أو سائل>

مخلل الملفوف | كيفية جعل مخلل الملفوف في 15 دقيقة

| كيفية جعل مخلل الملفوف في 15 دقيقة

وصفة مخلل الملفوف - قد تبدو فكرة جعل المخلل الهندي باستخدام الملفوف غريبة جدًا بالنسبة للكثيرين منا. فوجئت أولاً عندما هبط مخلل الملفوف على الطاولة لتناول طعامنا في منزل ميل. أسمع دائما بعل تقدير النكهات من ذلك واحد كثيرا. لم أكن تذوق قراءة المزيد

سلطة باللحم والمخللات

  • مدة الطهي: 60 دقيقة.
  • الوجبات: شخصان.
  • حصة السعرات الحرارية: 146 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: الروسية.
  • مستوى التحضير: سهل.

إذا كان لديك حرفيًا 200 جرام من لحم الخنزير ، فيمكنك تناول مكونات إضافية لتناول وجبة خفيفة لذيذة. كانت تحب كل فرد من أفراد الأسرة ، والنظر في هذه الوصفة من سلطة خيار مخلل مع اللحوم. الأصالة لتذوق إضافة الجوز ، والمظهر الجذاب يوفر عرض لطبقات الوجبات الخفيفة. تأكد من تجربة سلطة مع اللحم والمخللات.

مكونات:

  • البيض - 2 أجهزة الكمبيوتر ،
  • المكسرات - 2 أجهزة الكمبيوتر ،
  • مايونيز - 50 مل ،
  • الشبت - 0.5 شعاع ،
  • لحم الخنزير - 0.2 كجم ،
  • الخيار - 2 أجهزة الكمبيوتر ،
  • الجبن - 100 غرام

طريقة التحضير:

  1. لحم الخنزير ، مسلوق ، مقطعة إلى شرائح أولا ثم وضعها في الخلاط. المفروم ، ورمي الخضر. لتغطية القاع بمزيج من الأطباق المسطحة ، لطخت مع المايونيز.
  2. خيار لخفض الدوائر رقيقة ، تنتشر في الأعلى ، أيضا ، لتفويت العلامة.
  3. بعد ذلك ، قم بنشر طبقة من البيض المسلوق ، وقطعها على مبشرة ، لتنتشر مع المايونيز.
  4. لاستكمال تكوين الطهي مع رقائق والجبن المبشور والمكسرات.

القرنبيط المخلل وصفه | القرنبيط avakaya | غوبي كا achar

| القرنبيط avakaya | غوبي كا achar

وصفة مخلل القرنبيط - تعلم كيفية جعل نمط ولاية اندرا القرنبيط avakaya مع الصور خطوة بخطوة. Avakaya هي مجموعة متنوعة من المخللات الشعبية في ولاية اندرا. وعادة ما يتم ذلك مع مانجو الخام تسمى Mamidikaya Avakaya. هناك العديد من الوصفات المختلفة لصنع مخلل Andhra mango المسمى عادة باسم Bellam Avakaya و Menthi Avakaya و Nuvvu Pindi اقرأ المزيد

سلطة البطاطس والمخللات

  • مدة الطهي: 1 ساعة و 10 دقائق.
  • الوجبات: شخصان.
  • وجبات السعرات الحرارية: 156 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: الروسية.
  • مستوى التحضير: سهل.

هذه المقبلات هي خيار رائع للاحتفال بمناسبة الاحتفال. سلطة البطاطا والمخللات مع الخل المتبل جيدًا مع البصل وكبد اللحم البقري ، لا تبدو جميلة فقط ، لأنه من الضروري وضع الطبقات ، ولكن أيضًا مذاقها الرائع بفضل المكونات المختارة جيدًا. لطلب أجزاء مقبلات أفضل ، انتشر على أكواب صغيرة.

مكونات:

  • كبد البقر - 150 جم ،
  • البطاطس - 1 جهاز كمبيوتر
  • ذرة - 1 بنك ،
  • خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
  • البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ،
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • مايونيز - 150 جم ،
  • ملح - 1 ملعقة صغيرة ،
  • ماء - 30 ملعقة صغيرة ،
  • الخل - 6 ملاعق كبيرة ،
  • سكر - 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

  1. كبد البقر ، غلي الماء المملح ، بارد ، يقطع في سكاكين صغيرة مبشرة.
  2. يقطع البصل ، ثم ربع الخليط يصب ماء مالح ، ساخنة. لجعل ماء مالح مقدما من الملح والماء والخل والسكر.
  3. البيض ليغلي. ضع في الماء البارد لتبرد ، وإزالة القشرة. لفصل جزء البروتين من صفار البيض. بروتين فرك خشن ، وصفار باستخدام ثقوب صغيرة من المبشرة.
  4. البطاطا المسلوقة RUB بخشونة ، على غرار القيام بالخيار.
  5. ضعي السلطة مع طبقات الخيار المخلل ، والتي يوصى باستخدام كل منها مع الشحوم مع المايونيز: في الجزء السفلي من الأطباق ، انتشر البطاطا ، ثم كان لديك وقت للبصل promarinovatsya ، كبد اللحم البقري ، الخيار ، السناجب ، الذرة. الطبقة العليا صب رقائق صفار ووضع غصين أخضر.

Dosakaya وصفة المخلل | دوسافاكايا | خيار المخلل

| دوسافاكايا | خيار المخلل

Dosakaya pickle recipe - Dosavkaya هي مخلل هندي من مأكولات أندرا مصنوعة باستخدام الخيار الأصفر. هذا يشبه Avakaya التي يتم تصنيعها باستخدام المانجو. غالبًا ما يتم صنع مخلل dosakaya هذا عندما لا يكون مخزون مخلل المانجو والمانجو في الموسم ليصنع طازجًا. ولكن هذا لا طعم قراءة المزيد

سلطة مع الفول والمخللات

  • مدة الطهي: 30 دقيقة.
  • الوجبات: شخصان.
  • وجبات السعرات الحرارية: 152 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: الروسية.
  • مستوى التحضير: سهل.

إذا كان مخزنك معلبًا للخيار الشتوي ، فيمكنك طبخه سريعًا بشيء لذيذ. على سبيل المثال ، سلطة مع الفول والمخللات - مقبلات باردة جيدة جدًا يمكن أن تقدم العشاء عندما لا يكون لديك ما يكفي من الوقت للوقوف عند الموقد. الحنان الخاص يعطي السلطة تفاحة وخلع الملابس المصنوعة من القشدة الحامضة ، ويوفر البهارات والبهارات والخيار.

مكونات:

  • الخيار - 2 أجهزة الكمبيوتر ،
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • التفاح - 2 قطعة ،
  • القشدة الحامضة - 200 مل ،
  • بقدونس - 1 حفنة ،
  • الملح - 2 القرصات ،
  • الفاصوليا - 250 غرام ،
  • البيض - 2 أجهزة الكمبيوتر.

طريقة التحضير:

  1. لملء الفاصوليا في وعاء ، يُملأ بالماء البارد ، ويترك للوقوف لمدة ساعتين ، ثم غلي الماء المالح ، ثم يبرد.
  2. الخيار مكعبات المفروم والبيض والتفاح لجعل شكل مماثل.
  3. قشر البصل ، يقطع جيدا.
  4. يُضاف الفول والبصل ومكونات أخرى ، مع تحريك الطعام في الوعاء. يمكنك ملء الفراغ مع القشدة الحامضة وتناول الطعام.

عصا المخلل وصفة | ولاية اندرا على غرار mulakkada pachadi

| ولاية اندرا على غرار mulakkada pachadi

وصفة المخلل الطبل - وصفة أندرا mulakkada pachadi مع صور خطوة بخطوة. يمكن تقديم مخلل الطبل مع الأرز أو الأرز الرائب أو الأرز. صنع المخللات في المنزل ليس بالأمر الصعب ، فهو أسهل من صنع الكاري ويمكن تحضيره في غضون 30 دقيقة ويمكنك الاستمتاع به اقرأ المزيد

سلطة بالعصي السلطعون والمخللات

  • مدة الطهي: 30 دقيقة.
  • الوجبات: شخصان.
  • وجبات السعرات الحرارية: 98 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: الروسية.
  • مستوى التحضير: سهل.

سرطان البحر ولحومهم هو ضيف متكرر ، ليس فقط على طاولة الأسرة ، ولكن أيضًا للذين قدموا في هذه المناسبة. هل تعلم أن السلطة بعصي السلطعون والمخللات تصبح أكثر ذوقًا من الإصدار الكلاسيكي؟ بفضل هذا المكون ، يتميز الطبق بطعمه العصير وله ذوق غير عادي ولكنه مثير للاهتمام مع حموضة خفيفة.

مكونات:

  • بصل أخضر - 1 مجموعة ،
  • ذرة - 1 بنك ،
  • الخيار - 2 أجهزة الكمبيوتر ،
  • البيض - 4 أجهزة كمبيوتر ،
  • جبنة - 150 جم
  • لحم السلطعون - 200 غرام ،
  • البقدونس - 0،5 شعاع ،
  • مايونيز ، كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة ،
  • الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

  1. خضار مخللة مقطعة إلى مكعبات.
  2. طبخ البيض المسلوق. ضعها في ماء جلي حتى تبرد ، وبعد قطع التنظيف ، على شكل مكعبات.
  3. يتحول الجبن إلى رقائق ، ويقطع قطعة السكاكين الصغيرة.
  4. يقطع البصل الأخضر.
  5. سلطعون الصولج مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  6. جرة من الذرة لتفتيت ، استنزاف السائل بعناية.
  7. لجعل الحشوة: أغصان البقدونس المغسولة ، تُسكب في وعاء حيث تخلط الكريما الحامضة مع المايونيز. ملح الخليط.
  8. لتخلط جميع المنتجات في وعاء ، املأها بخلع الملابس.
  9. يمكن تقديم وجبة خفيفة بعد الطهي ، ولكن سيكون من الأفضل إذا تم تناولها قليلاً.

وصفة الثوم المخلل | ولاية اندرا vellulli avakaya

| ولاية اندرا vellulli avakaya

وصفة الثوم المخلل - velluli avakaya مثالية للرياح الموسمية والشتاء لتسخين الجسم. للاحتفاظ بالفوائد الصحية للثوم ، يتم استخدامها في هذه الوصفة. كما أنه يساعد في منع البرد وطرد البلغم منذ القرفة والقرنفل تستخدم جنبا إلى جنب مع الثوم الخام. خدمة معتدلة وتجربة قراءة المزيد

سلطة مع المخللات والبصل

  • مدة الطهي: 20 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 3 أشخاص.
  • وجبات السعرات الحرارية: 115 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: الروسية.
  • مستوى التحضير: سهل.

إذا كنت تفضل طعامًا مفيدًا ولذيذًا أيضًا ، ففكر في مثال على وجبة خفيفة باردة. سلطة مع البصل المخلل ، والتي تؤكد على طعم البنجر الحلو ، مزينة بنقاط البولكا الخضراء - خيار ممتاز لتناول وجبة الغداء لجميع أفراد الأسرة والضيوف. قبل غليان البنجر ، ثم الطهي سيكون أسرع بكثير.

مكونات:

  • البنجر الحلو - 300 غرام ،
  • بصل أحمر - 100 جم ،
  • الزيوت النباتية - 50 مل ،
  • البازلاء الخضراء - 20-30 قطعة ،
  • خيار - 200 غرام

طريقة التحضير:

  1. مقدما من البنجر المسلوق شرائح مقطعة يصل سمكها إلى 0.5 سم. وبالمثل ، تقطيع الخيار.
  2. قطع البصل للحصول على حلقة رقيقة أنيق.
  3. لوضع المقبلات على طبق مسطح ، قم بتوسيع البنجر ، ثم البصل ، وأعلى خيار الاستغناء.
  4. صب الطبق مع الزبدة على كل قطعة ضعي بضع قطع من البازلاء.

المهارات ومعرفة كيف

بالإضافة إلى مساعدتك في تحديد ما يمكنك طبخه ، يمكننا أيضًا مساعدتك في طبخه. من النصائح حول تقنيات الطهي إلى الحقائق والمعلومات حول الصحة والتغذية ، نحن نعلم الكثير من الأشياء التي يمكنك استكشافها.

عن بي بي سي طعام جيد

نحن العلامة التجارية الغذائية الأولى في المملكة المتحدة. سواء كنت تبحث عن وصفات صحية وأدلة ، ومشاريع عائلية وخطط وجبات ، أو أحدث تقييمات للأدوات ، أو مصدر إلهام للسفر ، أو مجرد وصفة مثالية لتناول العشاء الليلة ، نحن هنا للمساعدة.

غونغورا باشادي وصفة | صلصة غونغورا (نمط أندرا)

| صلصة غونغورا (نمط أندرا)

Gongura pachadi وصفة أو gongura الصلصة. تسمى أوراق حميض حمراء باسم gongura أو puntikura في التيلجو و pulicha keerai في التاميل و punde pale في الكانادا و ambaadi في Marati و pitwaa باللغة الهندية. هذه الأوراق يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض البرد والسعال والحمى أيضا. كما أنه يزيد من الشهية لأنه عالي

الخس مع الفطر والمخللات

  • مدة الطهي: 55 دقيقة.
  • الوجبات: 4 أشخاص.
  • حصة السعرات الحرارية: 119 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: الروسية.
  • مستوى التحضير: سهل.

هناك طلب كبير على المقبلات الباردة من المخللات في عشيقات السلافية في أشهر الخريف والشتاء. على سبيل المثال ، إذا قمت بتخزين المخللات ، فستحتاج إلى شراء الفطر الطازج في المتجر ، وستكون قادرًا على طهي طبق ممتاز ، له طعم غني بسبب المكونات المحددة بشكل صحيح. الخس مع الفطر والمخللات له نضارة صيفية مع الريش والبصل الأخضر.

مكونات:

  • خيار - 3 أجهزة كمبيوتر ،
  • البطاطس - 3 أجهزة كمبيوتر ،
  • البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ،
  • الفطر - 350 غرام ،
  • بصل أخضر
  • مايونيز - 100 مل ،
  • زبدة - 30 جم ،
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. البطاطا ثم تغلي على الموقد.
  2. اسلقي بيض الدجاج ، وألقيهما في الحاوية حيث يبرد الماء المغلي. ضعي المكونات لتبرد ، وبعد ذلك سوف تحتاج إلى قطع.
  3. اغسل الفطر (لا يمكن تنظيف الغطاء) ، ومكعبات المفروم ووضعها في المقلاة. اقليهم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  4. قطع شرائط صغيرة من الخيار.
  5. حان الوقت لبدء المعالجة: تقطع المكونات في وعاء ، فلفل ، ملح ، ثم يضاف المايونيز. حسناً ، قم بتزيين البصل المفروم برائحة الصيف.

وصفات لدينا

يتم اختبار جميع الوصفات لدينا بدقة من قبلنا للتأكد من أنها مناسبة لمطبخك في المنزل. نحن نعلم أن الكثير منكم قلق بشأن الأكل الصحي ، لذلك نرسلهم إلى أخصائي تغذية مؤهل لإجراء تحليل شامل أيضًا.

سلطة مع المخللات والبازلاء

  • مدة الطهي: 25 دقيقة.
  • الوجبات: شخصان.
  • وجبات السعرات الحرارية: 157 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: الروسية.
  • مستوى التحضير: سهل.

إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بالطعام المثير للاهتمام ولا تفقد مدخراتهم ، فاعتبر ذلك مقبلات باردة ، تتكون من المكونات الأكثر بساطة ، والتي تعطي مزيجًا رائعًا. تشبه السلطة مع المخللات والبازلاء سمك الرنكة تحت معطف من الفرو ، ولكن بفضل صلصة الفلفل الحار konservirovannoy وصلصة المايونيز الحامضة تصبح أكثر حساسية.

مكونات:

  • البطاطس - 3 أجهزة كمبيوتر ،
  • الرنجة ضعف السفير - 1 جهاز كمبيوتر. ،
  • الخيار - 2 أجهزة الكمبيوتر ،
  • البصل - 2 أجهزة الكمبيوتر ،
  • الفلفل البلغاري المعلبة - 2 أجهزة الكمبيوتر ،
  • بصل أخضر
  • البازلاء - 100 غرام ،
  • مايونيز - 50 جم ،
  • الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر
  • البيض - 2 أجهزة الكمبيوتر ،
  • القشدة الحامضة - 50 غرام

طريقة التحضير:

  1. مقدما تغلي البطاطا والبيض والدجاج والجزر. رائع.
  2. الخضروات المخللة مقطعة إلى شرائح ، دوائر الجزر ، حلقات نصف البصل ، صر البيض والبصل الأخضر في قطع صغيرة مقطعة. الفلفل المعلب قطع المشارب dlinnenkie. طحن الرنجة ، والتخلص من التلال ، والجلود ، واختيار بعناية العظام المتاحة.
  3. لتحضير الضمادة: من الضروري فقط في المايونيز أن تسكب الكريما الحامضة. لا يمكنك ملح الطبق ، لأن الحفاظ عليه والرنجة وهكذا يحتوي على الملح.
  4. جميع المكونات وجبات خفيفة باردة للانضمام ، لملء صلصة كريمة المايونيز الحامضة المحضرة ، ثم تحريكها جيداً.

سلطة مع النقانق والمخللات

  • مدة الطهي: 45 دقيقة.
  • الوجبات: شخصان.
  • وجبات السعرات الحرارية: 128 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: الروسية.
  • مستوى التحضير: سهل.

هذا الطبق هو نسخة مبسطة مع اللحوم الباردة ، ولكن مزيج السجق مع المخللات هو طعم أصلي أكثر. لذا ، فإن السلطة مع النقانق والمخللات هي خيار رائع للتقديم إلى طاولة التقديم لقضاء العطلة ، لأن هذا الطبق سيكون موضع تقدير من قِبل ضيوفك ، وسوف يُسعدهم بصلصة الخردل الرائعة بتفرده وطعمه اللطيف.

مكونات:

  • النقانق - 100 غرام ،
  • خيار - 4 أجهزة كمبيوتر ،
  • البطاطا - 2 أجهزة الكمبيوتر ،
  • الطماطم - 2 أجهزة الكمبيوتر ،
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • مايونيز - 100 غرام ،
  • الخردل - 30 غرام ،
  • الملح 0،2 ملعقة شاي ،
  • الفلفل المطحون - 1 قرصة.

مكونات:

  1. اسلقي البطاطا ، لكن لا تقم بإزالتها قبل القيام بهذا القشر. يمكن تعريف الجاهزية بسكين: إذا كان الأمر سهلاً ، فيمكنك إزالة المكون. البطاطا لتبرد ، وكشط عليه.
  2. نقانق الطبيب تقلى حتى القشرة الذهبية.
  3. تقطيع الخضروات والزهر.
  4. مكونات السلطة للجمع بين ، vysypat في وعاء.
  5. لتحضير الحشوة ، التي تتكون من المايونيز والخردل المملح ، متبلة بقليل من الفلفل.
  6. سلطة صب صلصة محضرة ، وضعت جانبا لفترة من الوقت غارقة جيدا في المكونات.

سلطة مع كبد الدجاج والمخللات

  • مدة الطهي: 60 دقيقة.
  • الوجبات: شخصان.
  • خدمة السعرات الحرارية: 123 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: الروسية.
  • مستوى التحضير: سهل.

غالبًا ما يكون الكبد هو العنصر الرئيسي في الوجبات الخفيفة الباردة ، لكنه لا يجتذب الكل. إذا كان الطبق يهدف إلى تنويع مكونات العصير بنكهة غنية ، مثل الخيار المخلل والبصل والخبز المحمص ، فسوف يجذب الكثيرين. سلطة مع كبد الدجاج والمخللات تؤكل دائما حتى الملعقة الأخيرة ، لأنها طعم رائع.

مكونات:

  • كبد الدجاج - 400 غرام ،
  • خيار - 3 أجهزة كمبيوتر ،
  • الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر
  • البصل - 2 أجهزة الكمبيوتر ،
  • مايونيز - 100 مل ،
  • ملح - 2 جم ،
  • زيت - 20 جم ،
  • المفرقعات - 100 غرام

طريقة التحضير:

  1. كبد الدجاج ينظف من الأوتار ويغسل ويوضع في الغليان لفترة طويلة للحصول على ماء مالح. المنتج النهائي بارد ، مقطعة إلى شرائح متوسطة.
  2. من البصل لعمل نصف حلقات ، وشرائح الجزر.
  3. على نار خفيفة ، قم بتسخين مقلاة بالزيت النباتي ، لوضع الجزر والبصل وقليها في حالة الاستعداد. الخضروات تطهى حتى تصبح طرية.
  4. خيار مخلل تقطيعه إلى شرائح متوسطة الحجم.
  5. خضار مخلوطة بالكبد والمايونيز.
  6. يرش السلطة مع فتات الخبز ، ولكن قبل تذوق الوجبات الخفيفة حتى يظلوا متموجين.

سلطة مع الجزر والمخللات

  • مدة الطهي: 30 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 3 أشخاص.
  • وجبات السعرات الحرارية: 134 كيلو كالوري.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: الروسية.
  • مستوى التحضير: سهل.

السلطة الحارة هي مقبلات لذيذة تجذب محبي الطعام الحار. يُضاف الدجاج والجبن إلى سلطة مع الجزر والمخللات الأكثر غنىً. ستكون هذه المقبلات من الأطباق الجانبية المناسبة مثل البطاطس أو الأرز. الطبق اللذيذ قادر تمامًا على أن يصبح حلية العيد الرئيسية ، لأنه لا يزال يتمتع بتصميم رائع.

مكونات:

  • فيليه - 500 غرام ،
  • الخيار - 2-3 أجهزة الكمبيوتر ،
  • الجزرة الكورية - 250 غرام ،
  • الجبن - 200 غرام ،
  • الثوم - 3 الأسنان ،
  • المايونيز - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. الجزر الكورية لجعل بنفسك أو شراء في المتجر. الحدة ليست مهمة - إنها اختيارية.
  2. عصي الخضار المملحة في وعاء مناسب للسلطة ، أضيفي الجزر الكوري والخيار المبشور.
  3. يُفضل فيليه الدجاج مقدما ، ويُغلى ، ويُبرد ، ثم يُطحن إلى قطع تعسفية ، ولكنه صغير الحجم.
  4. شريحة الجبن أو صر ، والغطاء هو أيضا في وعاء.
  5. يضاف الثوم المكبوت مع المايونيز. يعجن جميع المكونات والطبق لإعطاء الوقت لبث.

شاهد الفيديو: مخلل الباذنجان على الطريقة الهندية. Eggplant pickled (مارس 2020).