النظام الغذائي والتغذية

وصفة للدجاج وسلطة البرقوق: طبقات ، مختلطة ، الشرائح

لإعداد هذا الإصدار من السلطة سنحتاج:


  • فيليه دجاج - 300 جم

  • الخوخ - 150 غرام

  • الجوز - 100 غرام

  • جبنة صلبة - 100 جم

  • البيض - 5 قطع.

  • مايونيز ، ملح - حسب الرغبة

أولا ، نحن نستعد جميع المكونات. يغلي شرائح الدجاج حتى ينضج ، ويغلي البيض بشدة ويبرد تحت الماء البارد ، لذلك يصبح تنظيفه أسهل. الدجاج المفروم ناعما. يتم تنظيف البيض ونفصل البروتينات عن الصفار وثلاثة منها بشكل منفصل على مبشرة دقيقة. ويفرك الجبن أيضًا والمكسرات والخوخ المفروم جيدًا.

انشر طبقات السلطة: أول دجاج ، ثم صفار ، ثم خوخ ، جبنة ، مكسرات ، سناجب. كل طبقة ممزوجة بالمايونيز ، وأعلى السلطة أيضًا. قبل تقديم السلطة على الطاولة ، تحتاج إلى وضعها لفترة في الثلاجة حتى تبرد وتتسرب.

سلطة مع الدجاج والخوخ: الخيار 2

لإعداد هذا الاختلاف من الوصفة المعروفة ، سنتخذ مثل هذه المنتجات:


  • فيليه دجاج - 500 جم

  • فطر البط - 500 غرام

  • جبنة صلبة - 200 جم

  • الجوز - 5-6 قطع.

  • الخوخ - 5-6 قطع.

  • زيت الفطر

  • بصل ، ملح ، فلفل ، مايونيز - حسب الرغبة

غلي شرائح الدجاج حتى يصبح جاهزًا ، ثم أعطيه وتقطيعه إلى مكعبات. تُفرم البقرات وتُقلى بالبصل. قطع الجبن الصلب إلى مكعبات ، والجوز والخوخ مقطعة إلى قطع كبيرة. تخلط جميع مكونات السلطة والملح والفلفل واللباس مع المايونيز.

سلطة شعبية مع الدجاج والخوخ والجوز

وصف. وصفة خطوة بخطوة لسلطة الدجاج مع الخوخ ، المكسرات ، التي تم إنشاؤها خصيصا لأولئك الذين هم كسول أو الذين لديهم نقص كارثي في ​​الوقت للطهي. بالنسبة للتصميم ، نظهر الخيال ونزين الطبق ، على سبيل المثال ، مسترشدين بموضوع العطلة.

  • الجوز أو الصنوبر والجوز - 100-150 غرام ،
  • فيليه دجاج - 400 جم ،
  • الخوخ المجفف - 200 غرام ،
  • خيار أو تفاحة طازجة ،
  • بيض الدجاج
  • مايونيز،
  • التوابل.

  1. لحم مسلوق ، بيض مقطّع إلى شرائح.
  2. إذا الفواكه المجففة مع الحفر ، ثم الحصول على r>

طرق أكثر تعقيدا: مع الفطر.

وصف. أصبحت وصفة سلطة الدجاج مع الخوخ والفطر في بعض الأسر التقليدية بالفعل. ومع ذلك ، فهو لا يحرم صاحب الحق في التجربة. يضاف هنا أو لا يضاف الجبن والبيض.

  • فيليه دجاج - 200 جم
  • الفطر - 200 غرام ،
  • بصلة واحدة
  • ثلاث بيضات دجاج ،
  • جبنة صلبة - 150 جم
  • الفواكه المجففة - 100 غرام ،
  • المكسرات،
  • مايونيز.

  1. بعد الطهي ، اقطع اللحم إلى مكعبات أو دمّعه إلى ألياف صغيرة.
  2. طحن البيض والجبن المبشور.
  3. تقطع الفطر إلى شرائح صغيرة وتقلى حتى تنضج.
  4. البصل نسحق نصف حلقات أو مكعبات ، الفواكه المجففة - القش ، نجارة المكسرات.
  5. طبقات: اللحوم والبصل والبيض والفواكه المجففة والفطر والجبن والمكسرات. نحن تشبع كل شيء ما عدا الجوز مع المايونيز.

. مع الجزر باللغة الكورية

وصف. وصفة للسلطة مع الدجاج والخوخ والجزر في كوريا معروفة لكثير من مضيفات تسمى "مرسيليا". نحن نعد الجزر بأنفسنا أو نشتريها من المتجر ، ولكن بدون أي مكونات إضافية. من الأعلى ، نزين اللوز أو الجوز المطحون ، وجوز الصنوبر.

  • لحم دجاج - 300 جم
  • اربع بيضات،
  • الجزر الكوري مع التوابل - 200-250 جم ،
  • الفواكه المجففة - 150 غرام ،
  • أي جبن صلب ، 150 غرام ،
  • مايونيز.

  1. نطحن الدجاج والفواكه المجففة.
  2. مبشور الجبن والبيض المسلوق وصفار البيض.
  3. نحن نلتزم بالترتيب: دجاج ، فواكه مجففة ، جبنة ، جزر كورية ، بروتينات ، صفار. نقع الطبقات مع الصلصة.

… مع الخضروات

وصف. فيتامين ، وجبة خفيفة صحية كبيرة لقائمة الشتاء. بعض الاختلافات في هذه الوصفة تحتوي على الملفوف أو البطاطا.

  • فيليه الدجاج - 500 غرام ،
  • اثنين أو ثلاثة البنجر ،
  • أربع جزر ،
  • بصلة واحدة
  • الخوخ - 150 غرام ،
  • المكسرات (حسب الذوق،
  • نصف ليمون ،
  • العقيق،
  • مايونيز،
  • التوابل.

  1. اسلقي اللحوم والخضروات ، باستثناء البصل.
  2. قطع المنتجات إلى مكعبات أو القش رقيقة.
  3. طبقات انتشار: الجزر والدجاج والبصل والفواكه المجففة والمكسرات والبنجر. كل طبقة غارقة في المايونيز ، ورشها مع عصير الجوز.
  4. الجزء العلوي مزين ببذور الرمان.

. في tartlets

وصف. تارتليتس نخبز بشكل مستقل أو نأخذ المحل يمكن تقديم السلطة في التارتليتس الباردة والساخنة.

  • قوالب جاهزة ،
  • فيليه الدجاج - 250 غرام ،
  • الفواكه المجففة - 150 غرام ،
  • جبنة صلبة - 100 غرام ،
  • كريم يحتوي على نسبة عالية من الدهون - 150 مل ،
  • اثنين من فصوص الثوم.

  1. لحم مسلوق يقطع أو يطحن ناعماً في خلاط ، مفرمة لحم.
  2. خوخ الزهر ، وختم الثوم والجبن المفروم ناعما.
  3. تُخفق الكريما جيداً بشكل مستقل أو مع خلاط.
  4. خلط المكونات ، ووضع الخليط في tartlets.

عند اتخاذ قرار بطهي سلطة مع الدجاج والخوخ ، ليس من الضروري وضعه في طبقات أو خلط المنتجات في كتلة متجانسة. هناك خيار مثير جدا للاهتمام. الفواكه المجففة والجزر النيئة والدجاج المقلي والجبن يتم سحقها بشكل منفصل. على المنتجات طبق تكمن الشرائح. نضيف المفرقعات لهم. في منتصف التلال وبينهم صب المايونيز الثوم.

شاهد الفيديو: طاجين البرقوق بالدجاج البلدي هايل جدا من تقديم نادية الفاسية (أبريل 2020).